الكادر التدريسي

يونيو 1, 2026, 11:05 ص
عيسى موسى محمد (دكتوراه)
مدرس
أستاذ مساعد في الأحياء المجهرية للأغذية والألبان

علوم وتكنولوجيا الاغذية
كلية علوم الهندسة الزراعة
جامعة دهوك

  • 1993 بكالوريوس علوم (BSc) في علوم الأغذية، قسم علوم الأغذية، كلية الزراعة، جامعة الموصل، الموصل، العراق.
  • 2000 درجة الماجستير (MSc) في مجال الأحياء المجهرية للأغذية. جامعة دهوك، دهوك، إقليم كردستان، العراق.
  • 2007 دكتوراه فلسفة (PhD) في مجال الأحياء المجهرية للألبان، قسم علوم الأغذية والتقانات الإحيائية، كلية الزراعة والغابات، جامعة الموصل، العراق.

  • الأحياء المجهرية للأغذية والألبان, سلامة الغذاء, تكنولوجيا الأغذية والألبان

  • محاضر في دورات تدريبية وإرشادية للدوائر الحكومية والمنظمات المدنية.
  • لقاءات تلفزيونية وصحفية.

2022-2025

  • عضو اللجنة العلمية في قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية، كلية علوم الهندسة الزراعية، جامعة دهوك.
  • عضو مجلس القسم في قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية، كلية علوم الهندسة الزراعية، جامعة دهوك.

2017-2018

  • عضو في اللجنة العلمية لتقييم ملف (بورتفوليو) التدريسي في قسم الإنتاج الحيواني، كلية علوم الهندسة الزراعية، جامعة دهوك.

2000-2001

  • مقرر مجلس القسم في قسم الإنتاج الحيواني، كلية علوم الهندسة الزراعية، جامعة دهوك.
  • عضو اللجنة العلمية في قسم الإنتاج الحيواني، كلية علوم الهندسة الزراعية، جامعة دهوك.

البحث العلمي

  • سعيد، و. ق.، ومحمد، إ. م. (2021). مقارنة بين شاورما الدجاج وشاورما اللحم الأحمر من حيث التلوث البكتيري. مجلة جامعة دهوك، 24(2)، 39-48.
  • محمد، إ. م. (2022). دراسة العلاقات بين الخصائص الكيميائية والفيزيائية لمكونات حليب سلالات الماعز المحلي والمرعز. مجلة جامعة دهوك، 25(1)، 56-65.
  • محمد، إ. م.، والسليفاني، ج. ك.، وعايد، م. أ. (2021). تقييم الجودة البكتيرية لحليب الماعز في محافظة دهوك. مجلة جامعة دهوك، 24(2)، 156-162.
  • محمد، إ. م. (2020)*. استخدام فحص (Multiplex PCR) للكشف عن الغش في منتجات الجبن المحلية. مجلة جامعة دهوك، 23(2)، 136-141.
  • عبد الرحمن، ر. ب.، ومحمد، إ. م. (2025). تقييم الجودة الميكروبية للآيس كريم المحلي المباع في مدينة دهوك، إقليم كردستان، العراق. مجلة زانين للعلوم والهندسة، 1(2)، 19–31.

  • تتركز اهتماماتي البحثية في ميكروبيولوجيا الأغذية، وميكروبيولوجيا اللحوم والألبان، وعلم الألبان، وسلامة الغذاء.

  • طالب ماجستير عدد 3

١. جوان خالد محي السليفاني
التحليل الفيزيوكيميائي وتقدير المحتوى البكتيري لحليب الماعز في منطقة سميل / دهوك
تاريخ التخرج: ٢٠ / ٧ / ٢٠١٧

٢. وزيرة قرني سعيد
الخصائص الكيميائية والميكروبيولوجية لشاورما اللحم الأحمر والدجاج في مدينة سوران، كوردستان - العراق
تاريخ التخرج: ١٤ / ١١ / ٢٠٢١

٣. رێژین برهان عبد الرحمن
تقييم الجودة الميكروبيولوجية وبعض الخصائص الفيزيوكيميائية للآيس كريم الطري (Soft Ice Cream) المنتج محلياً في مدينة دهوك
تاريخ التخرج: ١٩ / ١٠ / ٢٠٢٥